タイもち米フェニックス golden phoenix sticky rice ข้าวเหนียว ตราหงษ์ทอง 5kg

¥4,200

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タイでソムタム (青パパイヤのサラダ) やガイヤーン (鶏肉のハーブグリル) を食べる時はもち米と一緒に食べるのが定番です。こちらは1袋5kgでの販売です。
(もち米蒸し方)
もち米をボウルに入れ軽くゆすいでほこりを取る。
器に入れ米が十分かぶるぐらいの水につける。夏は一晩、冬は24時間ぐらい。
20分ぐらい強火で蓋をして蒸す。お米をゆすって上下を逆にし、さらに10分ほど蒸す。
味見をしてかたければ様子を見ながらもう少し長めに蒸す。
おひつに移して蓋をする。タイでは専用のかごに入れます。

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