ドークギウ dried dok kwilt (dried cotton tree flowers) ดอกงิ้วซองแผง 15g

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北タイ料理のひとつカノムチンナムギョウ (タイ北部の汁そうめん) に欠かせない食材です。
カノムチンナムギョウとは豚肉とトマトが入ったスープをカノムチーン (そうめんのような極細ビーフン) にかけて食べる料理です。ドークギウというこちらの食材が入っているのが特徴です。

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