※小分けで100gの販売です。写真は1kgのパッケージなのでご注意ください。チャック付きのパックに入れて販売いたします。
インドカレーを作る上で欠かせないスパイス「クミンシード」のお得な 業務用 1kgサイズです。和名で馬芹(うまぜり)、ヒンディーではジーラ(jeera)と呼ばれるしっかりとした香りはまさにカレーのイメージそのもの。カレーやダールスープ、サモサ、ライタ、ビリヤーニ、チャツネなどサラダからおつまみまでよく利用され、メキシコ料理のタコスやチリコンカーンに使われるスパイスとしても有名です。お肉料理・豆料理を引き立てる、スパイス料理・エスニック料理の代表的な香りと言えます。
様々なインド料理に幅広く使えるうえ、肉料理に入れたり、炊飯時にご飯やギーと炊き込むなど様々な使い方ができます。