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川辺農園産（福岡県産）バイマクルーです！ 品名 コブミカンの葉 別名 バイマクルー ใบมะกรูด タイ名 バイマクルー こぶみかんと呼ばれる柑橘の葉です。実よりも料理に多く使われます。トムヤムクン、ドードマンプラー（魚のすり身さつま揚げ）その他ペーストやスープ、ソース、肉料理のトッピングなど様々な料理につかわれます。タイ料理ではなくてはならない食材です。鮮烈な芳香が料理のアクセントとなります。
