¥ 216
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品名 ベトナムミント
タイ名 パクペウ ผักแพว
ベトナム名 ロウロム
シンガポールでは麺料理「ラクサ」に欠かせないハーブとして「ラクサリーフ」と呼ばれています。独特の香りは「爽やかなどくだみ」という感じです。麺や肉料理と一緒に会わせると少量でもはっとする香りがクセになります。ベトナムでもフォーや、ホビロンと一緒に食べられます。タイでは東北地方で好まれるハーブです。
チャオコー ココナッツミルク coconut milk กะทิน้ำ ชาวเกาะ 400ml
タオチオ ソイビーンペースト (小) soi bean paste S.size เต้าเจี้ยว เล็ก เด็กสมบูรณ์ 365g
シーユーカオ ヘルシーボーイ(小) soy bean sauce S.size ซีอิ๊วขาว เล็ก เด็กสมบูรณ์ 300ml
ナンプラーティパロス(小) fish sauce tiparos S.size น้ำปลาทิพรส เล็ก 300ml
シーズニングソース (小) seasoning sauce ซอสภูเขาทอง ขวดเล็ก 200ml
チリインオイル ペースト メープラノーム (小) mae pranom thai chili paste S.size น้ำพริกเผาแม่ประนอม เล็ก 228g
タマリンド パックtamarind stem only meat (for cooking) มะขามเปียก ไม่มีก้าน 400g
香菜 / パクチー / Coriander / ผักชีไทย 250g
サラネー / タイミント / สะระแหน่ 50g
青パパイヤ papaya มะละกอ 1個(500g-600g)
広東白菜苗 4株
赤わけぎ (小分け) red onion (shallot) หอมแดง 60g (7-8個)
レモングラス / サー ตะไคร้(約60g:2-4本)
バイマクルー(バイマックルート)Kaffir lime leaf コブミカンの葉 / ใบมะกรูด 2.5g(5-8葉)
豆苗 / 広東豆苗 / 本豆苗 100g
芥蘭 200グラム
油麦菜 約200g
タイ産 青マンゴー Mango 1個(約150-250g)
青パパイヤ papaya มะละกอ 1個(500g-600g)
タイ米ジャスミンライス jasmine rice (khao hom mali) ข้าวหอมมะลิ 5kg