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品名 空芯菜
別名 エンサイ,通菜
中国名 空芯菜
タイ語 パックブン ผักบุ้ง
東南アジアで最もポピュラーな葉野菜のひとつです。
油との相性が良く炒め物に最適です。ほうれん草と比べてビタミンやカルシウムが数倍、鉄分も大変豊富という、非常に栄養価が高い野菜です。
タイ料理では「パクブン・ファイデーン」（炎の空心菜）という料理が日本人の間では大変人気です。ご希望の方にはレシピを添付しますのでメッセージ欄へご記入ください。
アジアどの国にもそれぞれの空心菜炒めがあります。鉄分が多く含まれるので調理した後は黒っぽく色が変わりやすいので、調理してすぐに食べるのがオススメです。ベトナムでは鍋の具としても定番で、また「空芯菜カッター」という道具で茎を縦に割いて細くし、サラダで生食も。数ある品種の中から１６年間栽培する中で川辺農園のオススメの品種を育てています。
油麦菜 約200g
タイ料理用芥蘭 / カナー / ผักคะน้า 500グラム
いつもお世話になっております。やっと芥蘭の季節になり、早速発注致しました。 幹が太くて甘い芥蘭です、日本では見たことがないいいサイズです。箱を開けた時に思わず歓声を上げました！ もう何度もリピートしております。野菜は生き生きでみずみずしいです。最高です。家に近所にあるといいですね。
有り難うございますm(_ _)m 農家冥利に尽きます(*^^*) 美味しいアジア野菜をお届け出来るよう、これからも頑張ります！またお役に立てる機会を楽しみにお待ちしておりますm(_ _)m
油菜芯 100g / ผักกวางตุ้ง
赤わけぎ（半分） red onion (shallot) หอมแดง 250ｇ
芥蘭 200グラム
パクチーファラン/ผักชีฝรั่ง ムイ・タウ/ Sawtooth Coriander 約15g
ガパオ（ガプラオ） / ใบกระเพรา ホーリーバジル Holy basil 50グラム
ウンセン タイ緑豆春雨 (大) Bean Vermicelli Double วุ้นเส้น ตรามังกรคู่ ใหญ่ 200g
タイ米ジャスミンライス (小分け) jasmine rice (khao hom mali) ข้าวหอมมะลิ 1kg
タイもち米 (小分け) sticky rice ข้าวเหนียว ตราหงษ์ทอง 300g
タイ風海老せん缶 fried shrimp chips ข้าวเกรียบกุ้ง มโนห์รา กระป๋อง 90g
美味しい。
ココナッツチップ キャラメル味 roasted coconut chips (caramel) มะพร้าวอบกรอบ เคลือบคาราเมล 40g
ガパオ炒めの素 holy basil seasoning paste เครื่องปรุงผัดกะเพรา โลโบ 50g
ナムソムサイシュービネガー (大) vinegar L.size น้ำส้มสายชู ใหญ่ Lサイズ1000ml
カオマンガイのたれ soybean paste dipping saucet (thai chicken rice) น้ำจิ้มข้าวมันไก่ เล็ก เด็กสมบูรณ์ 350g
ソムタムクロックディン clay motar ครกดิน Lサイズ
思ったより大きくて良かったです。 対応も早く、石垣島なのに発送から1日で着いてビックリ。 ありがとうございます。
ご注文誠に有り難うございます(*^^*) 輸送中に壊れてしまわないか心配さしておりましたので、コメントとても安心致しました！またお役に立てる機会がありましたらご利用くださいませ。
園主おまかせアジア野菜セット
サラネー / タイミント / สะระแหน่ 50g
香菜 / パクチー coriander / ผักชีไทย 30-40g
赤わけぎ（半分） red onion (shallot) หอมแดง 250ｇ
