芹菜(キンサイ) /クンチャイ ขึ้นฉ่าย / チャイニーズセロリ/Chinese Celery 70g

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品名芹菜(キンサイ) チャイニーズセロリ
タイ名クンチャイ
ベトナム名カンタイ
アジア料理では定番のチャイニーズセロリ。
西洋のセロリよりも細く、香りも強いのが特徴。スープや、タイのサラダ【ヤム】にもなくてはならない香草です。アジアの麺料理のトッピングにもオススメ。
アジアン・マルシェでは鶏ガラスープに、茎を刻んだものをほんの少し入れています。ほんの少しで魔法のようにぐっと味が引き立ちます。

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