¥ 5,500
タイ料理に欠かせない調理器具。スパイスをつぶしたりカレーペーストを作る際に使われる石臼です。大きいサイズはカレーペーストを作るのに便利です。
見た目より潰すのが大変なレモングラスやバイマクルー（こぶみかんの葉）などもすぐにペースト状に。クロックはもちろん大きいほど簡単に材料を潰せます。「大は小を兼ねる」ので、カレーペーストを４名分以上作る予定があるようでしたら、Ｌサイズがオススメです。また、台所に「クロックヒンの場所」を作れる方におすすめしています。一回一回しまって使用するとよほどでなければ、面倒でなかなか使わなくなってしまうかも。重いので危ないこともあります。台所に居場所があれば、いつでも使えて１００％活用できると思います。ペッパーのホール（まるごと）やゴマだってすぐに、お好みの粗さに。
油分が多いものでなければ、中身はスプーンですくって取り出し、使用後も清潔なふきんで「ぎゅっ」と拭き取れば大丈夫。石なので乾きも早いのです。
「スパイスしか潰さない」方には、比較的軽いＳサイズかＭサイズでも問題ありませんよ。
フードプロセッサーとは香りの出方が違うので、タイの料理家の先生もフードプロセッサーで処理した後に、クロックヒンで仕上げる方もいらっしゃいます。
パクチーファラン/ผักชีฝรั่ง ムイ・タウ/ Sawtooth Coriander 約15g
ガパオ（ガプラオ） / ใบกระเพรา ホーリーバジル Holy basil 50グラム
ウンセン タイ緑豆春雨 (大) Bean Vermicelli Double วุ้นเส้น ตรามังกรคู่ ใหญ่ 200g
タイ米ジャスミンライス (小分け) jasmine rice (khao hom mali) ข้าวหอมมะลิ 1kg
タイもち米 (小分け) sticky rice ข้าวเหนียว ตราหงษ์ทอง 300g
タイ風海老せん缶 fried shrimp chips ข้าวเกรียบกุ้ง มโนห์รา กระป๋อง 90g
美味しい。
ココナッツチップ キャラメル味 roasted coconut chips (caramel) มะพร้าวอบกรอบ เคลือบคาราเมล 40g
ガパオ炒めの素 holy basil seasoning paste เครื่องปรุงผัดกะเพรา โลโบ 50g
ナムソムサイシュービネガー (大) vinegar L.size น้ำส้มสายชู ใหญ่ Lサイズ1000ml
カオマンガイのたれ soybean paste dipping saucet (thai chicken rice) น้ำจิ้มข้าวมันไก่ เล็ก เด็กสมบูรณ์ 350g
ソムタムクロックディン clay motar ครกดิน Lサイズ
思ったより大きくて良かったです。 対応も早く、石垣島なのに発送から1日で着いてビックリ。 ありがとうございます。
ご注文誠に有り難うございます(*^^*) 輸送中に壊れてしまわないか心配さしておりましたので、コメントとても安心致しました！またお役に立てる機会がありましたらご利用くださいませ。
園主おまかせアジア野菜セット
サラネー / タイミント / สะระแหน่ 50g
香菜 / パクチー coriander / ผักชีไทย 30-40g
赤わけぎ（半分） red onion (shallot) หอมแดง 250ｇ
宮崎県産 青パパイヤ papaya มะละกอ （無農薬） 1個（約400-600ｇ）
エゴマ 15g
レモングラス / サー ตะไคร้（約60ｇ：2-4本）
広東白菜苗 4株
油菜芯 100g / ผักกวางตุ้ง
